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すだちのこと と お知らせ

10月の初めにすだちをたくさんいただきました。

それで長期保存の仕方を検索したんですが

①ビニール袋に入れて しっかり口を閉めて
冷蔵庫で保存。

②絞って果汁を冷凍。

③そのままビニール袋に入れて冷凍。
解凍するときは水につけて戻す。

全部やってみました。

そのうち③は こんな感じ。

Photo

下が冷凍したすだち。
果汁は生のより量が多く絞れます。
味もいいです。

でも香りが・・・。
いい香りはするんですが すだちの香りって
言うより柑橘系の香りになってしまいます。

少し皮をすりおろしたらいいかな。

またやってみます。

そして 電子書籍パブーさんよりお知らせです。

電子書籍パブーでは
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パブーでは、東日本大震災の義援金として
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販売は、2012年1月末日までと
させていただきます。

くわしくはこちらまで。

終わってしまうのは残念ですが
小さなことでもできることを少しずつ
続けていきましょう。

字体が急に変わってんけど
どうやったら戻るの~(T.T)

11/9 追記
おおーw(゚o゚)w直った!
佳さん ありがとうございましたー。m(_ _)m

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コメント

すだち、これからお鍋で大活躍ですもんね。
私も毎年、ゆずやかぼすをたくさんいただくのですが、いっつも幾つかダメにしてしまっていて…
冷凍はやったことありませんでした!こんどトライしてみます(・◇・)ゞ

パブーのお知らせ、記事にしてくだすって、ありがとうございます。
これからも、できることをちまちまと探していきたいと思います☆

あ、字体変わってますね(;´Д`A ```
記事の全文を「メモ帳」などにコピー&ペーストして、いったん投稿フォームを全部消去し、その後改めて「メモ帳」からペーストしなおすと、直るかもしれません。
いちどお試しあれ(・ω・)b

投稿: 佳(Kei) | 2011年11月 9日 (水) 10時41分

<佳(Kei)さん>
冷凍はあまりおすすめできないかも。
香りがね。
すだちのシャキとした香りじゃなくて、ふんわりした
柑橘系の香りになってしまいます。
冷蔵庫でできるだけ保存して、傷んできたら絞って
果汁を冷凍したほうがいいかもしれません。

バプーのお知らせは佳さんのところで見てあわてて
書きました。(゚ー゚;
ありがとうございます。m(_ _)m

直りましたー。ありがとうございます。

投稿: もぐら | 2011年11月 9日 (水) 16時40分

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